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d'or |
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Riz
au coco / Ntsohole ya nadzi / Vari an vwaniu
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Pour 6 personnes
Ingrédients
2 kg de riz
4 grosses cocos
sel
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Préparation
- Râpez les cocos et
pressez-les avec de l'eau pour obtenir du lait.
- Mettez le lait à chauffer
dans une marmite, pendant 3 mn.
- Lavez le riz, puis
ajoutez-le dans la marmite de lait de coco. Mettez un peu de
sel.
- Laissez cuire pendant 30 mn,
jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
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© Collège de M'tsangamouji, Mayotte, 2004
Saïd, 5e 4
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