Poulet à la tomate et au citron

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Poulet à la tomate et au citron / Kuhu ya tomati na drimu / Akohu an matimati miharo tswaha

Pour 6 personnes

Ingrédients

1 poulet
2 oignons
2 citrons verts
3 tomates
piment
sel, poivre

Préparation

Nettoyez le poulet et coupez-le en morceaux. Laissez-les à part.
Epluchez les oignons et émincez-les. Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.
Ecrasez le piment avec le sel. Mélangez le tout avec les oignons et les tomates.
Versez une cuillère à soupe d'huile dans la marmite et mettez-la sur le feu. Ajoutez les oignons et les tomates. Mélangez pendant 2 mn.
Versez ensuite le poulet dans la marmite, puis le jus de 2 citrons verts. Laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
Servez avec du riz.