Cuisine de Mayotte
et des Comores
Collège de M'tsangamouji
 
     
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  Maïs bouilli / Mrama ya hudwa / Tsakutsaku  
  Pour 6 personnes

Ingrédients

1 kg de maïs
eau
sel 

Maïs  
  Préparation
  • Epluchez les épis de maïs. Lavez-les.
  • Mettez-les dans une marmite. Couvrez-les d'eau et ajouter le sel.
  • Portez à ébullition. Laissez cuire environ 50 mn.
  • Mangez-les avec plaisir.
  
     
 
Français Shimaore Shibushi
maïs mrama tsakutsaku
eau maji ranu
sel  shingo sira
 
  © Collège de M'tsangamouji,  Mayotte, 2004
Mohamed, 5e 4