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Livre
d'or |
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Citrouille
au coco / Trango ya nadzi / Antsirebiki an vwaniu
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Pour 6 personnes
Ingrédients
1 citrouille
3 cocos
sel
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Préparation
- Epluchez la citrouille et
coupez-la en morceaux. Mettez-la dans une marmite.
- Râpez les cocos et pressez
la chair pour obtenir le lait.
- Ajoutez le lait à la
citrouille. Salez. Laissez sur le feu jusqu'à ce qu'elle
soit tendre. Mélangez bien pour l'écraser.
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| Français |
Shimaore |
Shibushi |
citrouille
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trango |
antsirebiki |
| coco |
nadzi |
vwaniu |
| sel |
shingo |
sira |
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© Collège de M'tsangamouji, Mayotte, 2004
Jeannot, 5e 4
Photographie
© M.Ascoua
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