Ingrédients 

brèdes mafana
600 g de viande de boeuf
1 boîte de tomates pelées
2 oignons
huile
sel

• Coupez la viande en petits morceaux. Lavez-la puis faites-la bouillir dans de l'eau salée, environ 1 h.
• Détachez les feuilles de brèdes des branches. Lavez-les. Egouttez-les.
• Epluchez et émincez les oignons.
• Mettez la marmite sur le feu. Faites chauffer un peu d'huile. Faites revenir les oignons puis ajoutez les tomates et du sel.
• Mettez ensuite dans la marmite la viande de boeuf et les brèdes mafana.
• Laissez cuire pendant 15 mn.