Recettes de Mayotte et des Comores

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Recettes de Mayotte et des Comores

Français

Shimaoré

Kibushi

Les viandes
Bananes au coco Batabata Brochettes Cabri massalé Foie au coco Foie en sauce Fulgorides Hérisson à la tomate Hérisson massalé Mabawas à la tomate Mabawas au safran Mabawas frits Mabawas grillés Manioc au coco et à la viande Mtsolola à la viande Mtsolola au hérisson Pilao à la viande Pilao au poulet Poulet à la tomate et au citron Poulet au safran Songe au coco Viande en sauce	Trovi ya nadzi Batabata Brochetti Mbuzi ya masala Tsutsunbi Landra ya masala Landra ya dzindzano Mabawa ya tomati Mabawa ya dzindzano Mabawa firiri Mabawa ya howa Muhogo ya nadzi na nyama Mtsolola ya nyama Mtsolola ya landra Pilau ya nyama Pilau ya kuhu Kuhu ya tomati na ndrimu Kuhu ya dzindzano Jimbi ya nadzi Nyama ya sosi	Huntsi an vwaniu Batabata Brochetti Bengi an masala Hati an vwaniu Hati an sosi Sakondri Tandraka an matimati Tandraka an masala Mabawa an matimati Mabawa an tamutamu Mabawa firiri Mabawa asali Muhogo an vwaniu dreki ambumati Mtsolola an ambumati Mtsolola an andraka Pilao an ambumati Pilao an akohu Akohu an matimati miharo tswaha Akohu an tamutamu Majimbi an vwaniu Ambumati an sosi

	Les poissons
Bananes à la tomate Bananes au coco et au poisson Coquillages massalé Fruit à pain au coco et au poisson Mtsolola au poisson Poisson au coco Poisson en sauce Poisson frit Poulpe à la tomate Poulpe au coco Requin aux épices Romazava de poisson	Trovi ya tomati Trovi ya nadzi na fi Trodros massale Frampe ya nadzi ya fi Mtsolola ya fi Fi ya nadzi Fi ya sosi Fi firiri Pwedza ya tomati Pwedza ya nadzi Panpan ya massala Romazava ya fi	Huntsy an matimati Huntsy an vwaniu an loku Trondru massale Frampe an vwaniu dreki loku Mtsolola an loku Loku an vwaniu Loku an sosi Loku firiri Pwedja an matimati Pwedja an vwanyu Ankiu an massala Romazava an loku

Les légumes et les céréales
Ambrevades à la tomate Ambrevades au coco Aubergines au coco Bananes en sauce Bananes frites Bananes mûres au coco Brèdes chou de Chine Brèdes cresson Brèdes de songe Citrouille au coco Maïs bouilli Maïs grillé Mataba Papaye au coco Papaye verte en sauce Riz à l'eau Riz au coco Romaza d'ambrevades Romazava aux brèdes mafana	Tsuzi ya tomati Tsuzi ya nadzi Bilingani ya nadzi Trovi ya sosi Trovi firiri Sindza ya nadzi Feleke chou Feleke cresson Feleke majibi Hogo ya nadzi Mrama ya uwa Mrama ya owa Mataba Pwapwaya ya nadzi Pwapwaya ya sosi Ntsohole ya maji Ntsohole ya nadzi Romazava ya tsuzi Felike mafana	Ambatri an matimati Ambatri an vwaniu Begani an vwaniu Huntsi an sosi Huntsi firiri Antsaska an vwaniu Feliki chu Feliki Feliki majimbi Antsirebiki an vwaniu Tsakutsaku Tsakutsaku asali Mataba Popoya an vwaniu Popoya an sosi Vari an ranu Vari an vwaniu Romazava an ambatri Feliki mafana

	Les gâteaux
Beignets de bananes Beredre Biscuit Biscuit (recette détaillée) Firafira Gâteau waroh Gula gula Gula gula à la banane Gula gula à la citrouille Halua Karara Kimimina Kolodan Sambossas	Trovi ya ngano Biscuit Biscuit Beredre Firafira Muhare waroh Gulagula Gulagula ya sindza Gula gula ya trago Halua Karara Kimimina Kolodan Sambossa	Huntsi an ngano Biscuit Biscuit Beredre Firafira Mukari waro Gulagula Gulagula an antsasaka Gulagula an antsirebiki Halua Makarara Kimimina Kolodan Sambossa

© Collège de M'tsangamouji, Mayotte, 2004-2006.
Classes de 5e 4, 5e 5 et 5e 9, 2005-2006
Classes de 5e 4 et 5e 5, 2003-2004