Cuisine de Mayotte et des Comores
	Collège de M'tsangamouji

La cuisine de l'Océan Indien

Escales : les petites recettes du bout du monde
Un site très esthétique, avec de belles photographies.

Fao.org
Site du FAO : Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture
Un excellent dossier sur le fruit à pain.

Fondation TerrEspoir - Page recettes
Recettes des tropiques. Classement par produit (aubergine, manioc...) et par type de plat.

Goutanou, Association pour la Défense et la Promotion de la cuisine réunionnaise
Plus de 500 recettes. Histoire de la cuisine réunionnaise. Présentation des produits, dont certains sont communs à Mayotte (comme les brèdes).

Indes réunionnaises
Le portail des cultures indiennes de la Réunion.
On y trouve la recette des samoussas, fréquemment consommés à Mayotte.

La gastronomie de Maurice
Présentation des produits et recettes.

La cuisine du monde

Agropolis Museum - Expositions : Aliments du monde
Présentation scientifique des principaux aliments dans le monde.

AlaCuisine.net
Annuaire gastronomique.

Arts culinaires.com
Recettes de cuisine, annuaire des sites du Web Gourmand et dossiers thématiques autour d'un produit, d'un plat ou d'une spécialité culinaire.

Biblio On Line : la cyber cuisine

Cuisines du monde Annuaire sur
Aventure du Bout du Monde, site associatif encourageant le voyage individuel, dans le respect des pays visités. 

Cuisinons.com

iTerroirs.com  
Annuaire gastronomique

Le Meilleur du Chef
Recettes de cuisine française, illustrées et filmées.

La Marmite Rouge
Blog de recettes simples. Spécialités belges.

Moambe.com
Cuisine d'Afrique, d'Amérique latine, et des îles. Cuisine à l'huile de palme.

Plats Net
Moteur de recherche culinaire.

Pages Quelquejeu
Site personnel d'un enseignant en lycée professionnel hôtelier.
Les menus du restaurant d'application du Lycée Professionnel de Kaweni, à Mayotte. 
Des fiches détaillées sur divers produits (les condiments, le pain, les fruits...). Un dossier très riche sur les arts de la table... et encore d'autres informations. 

Saveurs du monde
Site très riche et agréable à consulter. De nombreuses recettes. Des informations précises sur les produits (un dossier très complet sur le fruit à pain).

Supertoinette
Cuisine familiale. Recettes très détaillées, avec de nombreuses photographies. Forums.

Tomodori
Un site de qualité exceptionnelle sur la culture (à tous les sens du terme) de la tomate, réalisé par des auteurs qui savent communiquer leur passion. "De la graine à la cuisine" et plus encore : la santé, l'art, les langues... Des forums. Site très riche et très agréable à consulter.

Mayotte et l'Océan Indien

Le site et la revue de référence des cultures africaines .

Association des jeunes de Combani
De nombreuses informations actualisées.

Barakani.skyblog
Le site des jeunes de Barakani. Une initiative à encourager pour retracer l'histoire du village.
De belles photographies de mariages.

Comores-online.com
Encyclopédie des Comores par l'association MweziNet.

Gens de Mayotte
Très belles photographies en noir et blanc. Une image "vraie" de Mayotte. A voir ! 

Ile en île
Un site pour valoriser les ressources informatives et culturelles du monde insulaire francophone. De nombreux liens.

J’@ime..express, "le minuscule magazine culturel de La bande à Sylvain". Douze petites filles originaires de Mayotte et vivant aujourd'hui à Besançon dans la région de Franche-Comté ont collaboré à la rédaction de deux numéros de ce magazine virtuel portant sur l'île de Mayotte. A voir !

Malango, l'Océan Indien francophone
Annuaire des sites de l'Océan Indien.

97 Sita   
Le site d'une jeune Mahoraise étudiante à Strasbourg, dont l'objectif est de "réunir, rassembler, les étudiants et jeunes de Mayotte, des Comores, de l'Océan Indien voire du monde entier" afin "d’échanger, de communiquer, et de partager les expériences".

SHIME
Le site de l'association SHIME, dont l'un des objectifs est d’encourager la connaissance des langues locales à Mayotte (shimaorais et kibuchi) et leur pratique.

WillGoTo
Guide et annuaire des îles de l’Océan Indien.

Ylangue-e-langue
Site d'initiation au shimaore. L'auteur s'est inspiré de Mayotte-Cuisine pour réaliser quelques jeux et des listes de vocabulaire thématique.
Une page intéressante sur la cuisine mahoraise rédigée par les élèves du collège de Pamandzi, en français et en shimaore : http://ylangue.free.fr/publicite/cuisine.htm

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Etudiants du Monde
Association dont l'objectif est de favoriser la découverte des cultures du monde et la communication entre les jeunes de tous pays.

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