Cuisine de Mayotte
et des Comores
Collège de M'tsangamouji
 
     
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  Lexique  
  Les mots en shimaore et en shibushi sont transcrits suivant l'orthographe du swahili.
Pour en savoir plus, consulter le site ylangue-e-langue.
 
 
Les noms
 
 
Français Shimaore Shibushi
Les produits
ail shurungu vuje dungulu vudiu
ambrevades tsuzi ambatri
ananas nanasi menanas
arachide ndjugu vwanyu
aubergine bilingani bengani
avocat zavuka zavoca
banane mûre sindza antsasaka
banane verte trovi huntsi
brèdes feliki feliki
cabri mbuzi bengi
canne à sucre muwa fari
cannelle  m'darassini mdarasini
cardamome hiliki heliki
chou lushu su
citron ndrimu tswaha
citron vert ndrimu monye tswaha foyi
citrouille trango antsirebiki
coco nadzi vwaniu
coco à boire shijavu kijavu
corossol konokono Konokono
cresson krison feliki saladi
cuisses de poulet mavaja fehi na akohu
cumin hawadji malandi
curcuma dzinzano tamutamu
eau maji ranu
farine ngano nganu
foie   hati
fruit à pain frampe frape
gingembre singhizu sakei
girofle karafu karafu
goyave pwera mapwera
grenade trundra pevoni grenade
haricots kundre ankudri
huile matra matra
jaque fenesi finesi
lait dzia rununu
lait caillé dzia lafa rununu mandri
litchi litchi litchi
maïs m'rama tsakutsaku
mandarine dandzi tswaha madzandzi
mangue manga manga
manioc muhogo muhogo
miel ngizi ngizin'anteli
muscade kungumanga  
oignon shurungu dungulu
orange trundra tswaha mami
pamplemousse trundra poponi tswaha kapo
papaye pwapwaya popoya
pastèque trango maji antsikiri
patate douce batata batata
piment putu pilipili
poisson fi loku
poivre vili vili vilivili
poulet kuhu akohu
poulpe pwedza pwedja
requin papa ankiu
riz ntsoholé vari
safran dzindzano tamutamu
sel shingo sira
songe jimbi majimbi
sucre sukari sukari
tamarin uhaju madiru
tomate tomati matimati
vanille lavani lavani
viande nyama ambumati
Les ustensiles
assiette sahani  
bol bakuli bakoli
coupe-coupe shombo shombo
couteau sembeya mesu
cuillère sutru sotru
cuillère à soupe sutru bole sotru be
cuillère à café sutru titi sotru heli
feu moro mehemei
feu doux moro m'titi mehemei heli
marmite nyungu virani
mortier shino lenu
pilon muitsi fandisa
plat shahula hani
pierre à écraser tsidrawe vato ni masala
râpe à coco m'buzi ya nadzi muho
tamis difu drifu
 
 
Les verbes
 
 
Français Shimaoré Shibushi
ajouter ingedza atuva
boire nwa  
bouillir rohora madrutra
couper kutrua manapaka
cuire hiva masaka
écailler vala manisiki
écraser tsera magutruku
éplucher hua manyufy
émincer valisa tapatapainyi madidiniki
faire fanya magnanu
frire visa firiri
griller oha mitonu
hacher tahani manapaka
laver hosa manassa
lever (pour la pâte) hedza vuha
manger la  
mélanger tsanganisa manyaharuharu
mettre, verser tria manyanu
nettoyer hosa manassa
pétrir sinya mamutsiki
piler rwa disaninyi
râper hua mkoku
verser triya manyidinyi
vider (un poisson) lowa laninya
 
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