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1. Quels produits de la mer mange-t-on à Mayotte ? (4 réponses)

   1.   ?    le capitaine
   2.   ?    le thon
   3.   ?    le requin
   4.   ?    la baleine
   5.   ?    le dauphin
   6.   ?    la crevette

2. Quels sont les légumes cultivés à Mayotte ? (4 réponses)

   1.   ?    les ambrevades
   2.   ?    les petits pois
   3.   ?    le potiron
   4.   ?    les épinards
   5.   ?    l'aubergine
   6.   ?    le chou

3. Quels fruits trouve-t-on à Mayotte ? (3 réponses)

   1.   ?    le mangoustan
   2.   ?    l'ananas
   3.   ?    la papaye
   4.   ?    le jujube
   5.   ?    le ramboustan
   6.   ?    le corossol

4. Comment cuisine-t-on les mabawas ? (2 réponses)

   1.   ?    en sauce
   2.   ?    au sucre
   3.   ?    avec du chocolat
   4.   ?    grillés

5. Qu'est-ce que les "mabawas" ?

   1.   ?    des cuisses de poulet
   2.   ?    des ailes de poulet
   3.   ?    des culs de poule
   4.   ?    des ailes de chauve-souris

6. Qu'est-ce que le kakamoukou ?

   1.   ?    un légume
   2.   ?    un fruit
   3.   ?    un plat
   4.   ?    un ustensile de cuisine

7. Qu'est-ce que le "bata bata" ?

   1.   ?    des bananes, du manioc ou du fruit à pain bouillis
   2.   ?    du manioc séché
   3.   ?    du maïs grillé

8. Qu'utilise-t-on pour préparer le bata bata ? (3 réponses)

   1.   ?    du manioc
   2.   ?    du fruit à pain
   3.   ?    des goyaves
   4.   ?    des bananes
   5.   ?    du lait de coco

9. Qu'est-ce que les"brèdes" ?

   1.   ?    des racines
   2.   ?    des patates douces
   3.   ?    des feuilles

10. Quels ingrédients utilise-t-on pour préparer le mataba ? (2 réponses)

    1.   ?    des brèdes mafana
    2.   ?    des brèdes de manioc
    3.   ?    du lait de coco
    4.   ?    du lait de vache
    5.   ?    du safran
    6.   ?    du jus de citron

11. A Mayotte, qu'utilise-t-on le plus souvent pour cuire les aliments ? (2 réponses)

    1.   ?    le feu de bois
    2.   ?    le réchaud à pétrole
    3.   ?    le réchaud électrique
    4.   ?    la gazinière

12. Quels ingrédients utilise-t-on pour faire le kimimina ? (2 réponses)

    1.   ?    du chocolat
    2.   ?    du lait de vache
    3.   ?    du lait de coco
    4.   ?    du sucre

13. Qu'utilise-t-on pour préparer les bananes au coco ?

    1.   ?    du poisson
    2.   ?    des coquillages
    3.   ?    des tomates
    4.   ?    des brèdes

14. Quels outils utilise-t-on pour écraser les épices ? (2 réponses)

    1.   ?    une pierre
    2.   ?    une coque de coco
    3.   ?    un robot électrique

15. Quels outils utilise-t-on pour piler le riz ? (2 réponses)

    1.   ?    une pierre
    2.   ?    une coque de coco
    3.   ?    un pilon
    4.   ?    un mortier
    5.   ?    un robot électrique

16. Comment cuisine-t-on les coquillages ?

    1.   ?    bouillis avec du sel
    2.   ?    préparés avec de la citrouille
    3.   ?    crus avec du citron

17. Quels ingrédients utilise-t-on pour faire les gâteaux traditionnels ? (2 réponses)

    1.   ?    du chocolat
    2.   ?    du lait de vache
    3.   ?    du lait de coco
    4.   ?    du riz
    5.   ?    du gingembre

18. Qu'est-ce que les "sambossas" ?

    1.   ?    des coquillages
    2.   ?    des fruits
    3.   ?    des petits gâteaux salés
    4.   ?    des petits gâteaux sucrés

19. Comment prépare-t-on la peau de vache ? (3 réponses)

    1.   ?    avec du tamarin
    2.   ?    grillée
    3.   ?    en soupe
    4.   ?    au coco
    5.   ?    en pilao

20. Qu'utilise-t-on pour préparer le kakamoukou ?

    1.   ?    de la viande
    2.   ?    du poisson
    3.   ?    de la vanille
    4.   ?    du beurre