Cuisine de Mayotte
et des Comores
Collège de M'tsangamouji
 
     
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Babalou
Adi
 
  Maoulida Assani, pêcheur à Tsingoni  
Maoulida Assani, pêcheur à Tsingoni, est âgé de 60 ans. Maintenant retraité, il était garde- champêtre.  
Pourquoi êtes-vous devenu pêcheur ?
Quand nous étions petits, puis des adolescents, on regardait nos parents pêcher et parfois ils nous emmenaient. C'était une habitude. Aujourd'hui, tous les jeunes ne veulent pas pêcher alors que c'est un métier qui est bien.

Est-ce que c'est fatigant ?
Ce métier, avant, était très difficile. On était obligé de pêcher car le poisson était le seul animal qu'on trouvait gratuitement. Je pêche aussi car c'est la tradition et maintenant je suis habitué.

Comment avez-vous fabriqué votre pirogue ?
Faire une pirogue, c'est très difficile et très fatigant. On doit couper un manguier ou un bois noir qui soit bien droit. On doit mesurer le tronc, le tailler et le creuser au milieu. On ajoute cinq morceaux de bois plus fins à côté de la pirogue pour former un balancier. Il sert à ce que la pirogue ne soit pas renversée quand elle est sur la mer.

Combien de poids la pirogue peut-elle supporter ?
Ca dépend de sa taille. Elle peut emmener entre deux et trois personnes.

A quelle heure partez-vous pêcher ?
A partir de 16 h 30, on commence à acheter de quoi manger. Quand on a terminé, on descend à la mer avec son matériel. A 17 h 30, on part. On rentre le matin, vers 5 h 30, donc on passe toute la nuit en mer.

Où pêchez-vous ?
Je n'ai pas de limite. Parfois, je traverse la barrière de corail si je ne trouve pas de poissons à l'intérieur du lagon.

Pêchez-vous toujours les mêmes poissons ?
Non, parce qu'il n'y a pas toujours les poissons que je veux. Donc, je suis obligé de pêcher tous les poissons que je vois.

Quels risques ce métier peut-il comporter ?
Le risque, c'est que s'il y a beaucoup d'eau dans la pirogue, elle risque de couler. Le mieux, c'est d'avoir un gilet de sauvetage.

  © Collège de M'tsangamouji,  Mayotte
Andhume, Salim et Elhady, 3e 1 - 14 octobre 2004