Cuisine de Mayotte
et des Comores
Collège de M'tsangamouji
 
     
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  Interviews  
 
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Mme R.
Hamida Mohamadi - Meli
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Sitti M'sa - Boinali Souprit

Babalou
Adi
 
  Boinali Souprit, ancien agriculteur  
Monsieur Boinali Souprit, âgé de 85 ans, est l'un des hommes les plus vieux de Tsingoni. Il était agriculteur.  
Qu'est-ce que l'agriculture ?
L'agriculture, c'est la vie de l'homme.

Comment fait-on pour cultiver un champ ?
Il faut d'abord couper les arbres et labourer la terre. Enfin, on plante : des bananiers, des caféiers, du manioc, du blé...

Quels sont les outils d'un agriculteur ?
Le shombo (couteau de forme arrondie), fabriqué par les forgerons, et la hache.

En quelle saison peut-on cultiver ?
Pendant la saison des pluies.

Combien de temps nécessite la récolte ?
Pour le blé, il faut trois mois. Pour les bananiers, ça dépend du terrain. Pour le manioc, il faut environ six mois.

Qu'est-ce que vous cultiviez le plus ?
Ce que je plantais le plus, c'était le blé, le café et la vanille. Avec le blé, je nourrissais mes enfants. Le café et la vanille, je les vendais pour pouvoir acheter des vêtements et des chaussures à mes enfants.

Est-ce que ça vous rapportait beaucoup ?
Oui, car je trouvais quelque chose à manger pour nourrir ma famille et à vendre pour gagner un peu d'argent.

A quel âge avez-vous commencé à cultiver et qu'est-ce qui vous a poussé à le faire ?
J'ai commencé l'agriculture à l'âge de 10 ans. Je l'ai fait car c'est le travail que faisaient mes parents et mes ancêtres.

  © Collège de M'tsangamouji,  Mayotte
Fatima et Faïdat, 3e 1 - Octobre 2004